Atlas del potencial técnico-energético aprovechable por digestión anaerobia de la biomasa residual pecuaria para los subsectores porcícola y ganadería de leche especializada en el Departamento de Antioquia

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Universidad de Medellín
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Resumen

In Antioquia (Colombia), pig manure and dairy cattle manure anaerobic digestion offers the possibility of obtaining clean and renewable energy, due to biogas and methane production, fuel with extensive termal and energy applications. The use of this residual biomass receives economic, social and environmental value for the solutions it provides, since it uses locally generated manure as a fuel source, reduces the emission of greenhouse gases, replaces fossil fuels, generates mineral fertilizers and stabilizes potentially harmful residues for the environment. This is important because Antioquia is the Colombian Department with the highest number of pigs and dairy cattle, according to information reported in 2018 by the Ministry of Agriculture and Rural Development. In Antioquia, the pigs confined management makes it easy to collect the generated manure, so the pig sector has an usable technical-energy potential of 1.896 TJ/year, which can range between 1.611 and 2.186 TJ/year, with a 95% confidence interval. The livestock manure in Antioquia has a theoretical energy potential of 8.566 TJ/year, but this biomass is dispersed in farms because of the extensive production systems, making it difficult to collect and use manure. On the other hand, the specialized dairy sector during milking cows, enables the collection of 25% of the manure, with an usable technical-energy potential of 187 TJ/year, which can range between 156 and 236 TJ/year, with a 95% confidence interval. In this article, it is decided to estimate the usable technical-energy potential instead the theoretical potential, because the first definition specifies more precisely the energy potential related to that residual biomass actually available for energy recovery.

Descripción

La digestión anaerobia del estiércol generado por los subsectores porcícola y ganadería de leche especializada en el Departamento de Antioquia ofrece la posibilidad de obtención de energía limpia y renovable, por la producción de biogás y metano, combustible con amplias aplicaciones térmicas y energéticas. El aprovechamiento de esta biomasa residual tiene valor económico, social y ambiental, por las soluciones que brinda, pues emplea el estiércol generado localmente como fuente de combustible, reduce la emisión de gases efecto invernadero, substituye los combustibles fósiles, genera fertilizantes minerales y presenta una alternativa para la estabilización de residuos potencialmente dañinos para el ambiente. Lo anterior resulta de gran importancia, considerando que Antioquia es el Departamento colombiano con mayor número de cabezas de ganado bovino y porcino, según información reportada en el año 2018 por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. En el Departamento de Antioquia, el manejo de los cerdos mediante confinamiento posibilita la fácil recolección del estiércol generado, por lo que el subsector porcícola tiene un potencial técnico-energético aprovechable de 1.896 TJ/año, el cual puede oscilar en un rango entre 1.611 y 2.186 TJ/año, correspondiente a un intervalo de confianza del 95%. El estiércol generado por la actividad ganadera en Antioquia tiene un potencial energético teórico de 8.566 TJ/año, pero como la ganadería en el Departamento se desarrolla principalmente mediante sistemas extensivos de producción, se presenta la diseminación del estiércol por los potreros, lo que dificulta su recolección y aprovechamiento. Por otra parte, el subsector lechero especializado, durante el encierro del ganado para el ordeño, posibilita la recolección del 25% del estiércol, con lo cual se estima un potencial técnico-energético aprovechable de 187 TJ/año, que para un intervalo de confianza del 95% puede generar variación en un rango entre 156 y 236 TJ/año. En este artículo se decide estimar el potencial técnico-energético aprovechable en lugar del potencial teórico, entendiendo que la primera definición concreta con mayor precisión el potencial energético relacionado a aquella biomasa residual realmente disponible para su valorización energética.

Palabras clave

Potencial energético, Digestión anaerobia, Biomasa residual pecuaria, Gases de efecto invernadero (GEI), Porcicultura y ganadería de leche especializada, Energy potential, Anaerobic digestion, Livestock residual biomass, Greenhouse gases (GHG), Pig farming and specialized dairy farming

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