Gastronomía local como fuente motivadora para mejorar la competencia escritora de los niños y niñas del Grado 3, 4 y 5 del Instituto Técnico Agroambiental de Tadó- Chocó
| dc.audience | Comunidad académica | spa |
| dc.audience | Comunidad Universidad de Medellín | spa |
| dc.contributor.advisor | Montes de Oca Ospina, Blanca Ivonne | |
| dc.contributor.author | Murillo Copete, Claudia Fermina | |
| dc.coverage.spatial | Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees | |
| dc.date | 2025-11-10 | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-11T15:11:58Z | |
| dc.date.available | 2025-11-11T15:11:58Z | |
| dc.description | En esta investigación se tomó la gastronomía como estrategia didáctica para para mejorar la competencia escritora de los niños y niñas del Grado 3, 4 y 5 sede Profundó del Instituto Técnico Agroambiental de Tadó- Chocó. La investigación fue cualitativa, de tipo descriptivo, en donde participaron 11 estudiantes entre los grados tercero, cuarto y quinto de primaria, a quienes se les aplicó una prueba diagnóstica EGRA del P.T.A, entrevista semi estructurada y se realizó observación participante; así mismo se emplearon otros instrumentos para recopilar y registrar información como rejillas, fichas de trabajo de campo. En la intervención se implementaron 15 talleres de lecturas de recetas de nuestra gastronomía contextual diseñadas a partir de una unidad didáctica. El estudio demostró como una muestra representativa de estudiantes logró desarrollar habilidades en escritura, lectura fluida, producción y comprensión textual, también realizar inferencias y predecir un texto, identificar los tipos y estructura de los textos, para una fortalecer las competencias lectora un aprendizaje significativo. | spa |
| dc.description | In this research, gastronomy was used as a didactic strategy to improve the writing skills of boys and girls in grades 3, 4, and 5 at the Profundó campus of the Instituto Técnico Agroambiental in Tadó, Chocó. The study was qualitative and descriptive in nature, involving 11 students from third, fourth, and fifth grade. A diagnostic EGRA test from the P.T.A. was administered, along with semistructured interviews and participant observation. Additional instruments were also used to collect and record information, such as grids and fieldwork sheets. During the intervention, 15 workshops were implemented using recipe readings from our contextual gastronomy. The study showed that a representative sample of students developed skills in writing, fluent reading, text production and comprehension. They were also able to make inferences, predict content, and identify the types and structure of texts strengthening reading competencies and fostering meaningful learning. | eng |
| dc.description.degreelevel | Maestría | spa |
| dc.description.degreename | Magíster en Educación | spa |
| dc.format.extent | p. 1-153 | spa |
| dc.format.medium | Electrónico | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | instname:Universidad de Medellín | spa |
| dc.identifier.instname | instname:Universidad de Medellín | spa |
| dc.identifier.other | T 0685 2025 | |
| dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional Universidad de Medellín | spa |
| dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional Universidad de Medellín | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11407/9227 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Medellín | spa |
| dc.publisher | Universidad de Medellín | spa |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ciencias Sociales y Humanas | spa |
| dc.publisher.place | Medellín | spa |
| dc.publisher.program | Maestría en Educación | spa |
| dc.relation.citationendpage | 153 | |
| dc.relation.citationstartpage | 1 | |
| dc.relation.references | Alonso Fernández, R. M. (2016). Una experiencia educativa: enseñando lengua y literatura a través de la gastronomía intercultural. Instituto de Educación Secundaria. | |
| dc.relation.references | Amariles Martínez, A. (2020). Etnoeducación afrocolombiana a partir del año 1993. (F. d. Universidad de Cartagena, Ed.) Obtenido de https://repositorio.unicartagena.edu.co/bitstream | |
| dc.relation.references | Artunduaga, L. A. (2005). La etnoeducación: una dimensión de trabajo para la educación en comunidades indígenas de Colombia. Revista Iberoamericana de Educación(13), 1-10. Obtenido de Artunduaga, L. A. (2005). La etnoeducación: una dimensión de trabajo para la educación en comunidades indígenas de Colombia. Revista Iberoamericahttps://rieoei.org/rie_articles/1366 (artículo consultado) | |
| dc.relation.references | Altamiranda, F. I. (2018). Lectura en voz alta y compartida: Estrategia didáctica para mejorar la fluidez lectora en los estudiantes del grado 3 de la I.E. Nuestra Señora de la Pobreza de Tadó-Chocó [Tesis de maestría, Universidad de Medellín]. https://investigaciones-pure.udemedellin.edu.co/es/studentTheses/lectura-en-voz-alta-y-compartida-estrategia-did%C3%A1cticas-para-mejor-2 | |
| dc.relation.references | Blasco, J., & Pérez, J. (2007). Metodología de la investigación cualitativa. En M. I. Ruiz Medina (Ed.), Enfoques cuantitativo, cualitativo y mixto (pp. 25–27). Grupo Eumed.net. . https://www.eumed.net/tesis-doctorales/2012/mirm/enfoque_cualitativo.html | |
| dc.relation.references | Bruner, J. S. (1960). El proceso de la educación. Harvard University Press. | |
| dc.relation.references | Cassany, D. (1999). Construir la escritura. Barcelona: Paidós. | |
| dc.relation.references | Cassany, D. (2009). Para ser letrados. (Paidós, Ed.) Barcelona. | |
| dc.relation.references | Condorí, A. C. (2000). Cocinando y aprendiendo: Un proyecto educativo en la Escuela Nº 17. Condorí, A. C. (2000). Cocinando y aprendiendo: Un proyecto educativo en la Escuela Nº 17. Buenos Aires, Argentina. | |
| dc.relation.references | Congreso de la República de Colombia. (1993). Ley 70 de 1993 (27 de agosto). Diario Oficial No. 41.013. | |
| dc.relation.references | Congreso de la República de Colombia. (1994). Ley 115 de 1994 (8 de febrero). Diario Oficial No. 41.214. | |
| dc.relation.references | Congreso de Colombia. (1991). *Constitución Política de Colombia*. https://www.constitucioncolombia.com | |
| dc.relation.references | Congreso de Colombia. (1994). *Ley 115 de 1994: Por la cual se expide la Ley General de Educación*. Diario Oficial No. 41.214. https://www.mineducacion.gov.co | |
| dc.relation.references | Congreso de Colombia. (1991). Constitución Política de Colombia. Recuperado de https://www.constitucioncolombia.com | |
| dc.relation.references | Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación (6ª ed.). McGraw-Hill. | |
| dc.relation.references | Dewey, J. (1938). Experiencia y educación. Ediciones Morata. | |
| dc.relation.references | Dumrauf, A. G. (2013). La construcción de un currículo intercultural a partir del diálogo de saberes: descripción y análisis de una experiencia de formación docente continua. UNAJ. Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias , 12(1), 85-109. | |
| dc.relation.references | Fayad, J. (2021). Otras educaciones y pedagogías ancestrales: Etnoeducación, Educción intercultural y Educación propia. Praxis Pedagógica, 21(30), 268-287. doi:https://doi.org/10.26620/uniminuto. | |
| dc.relation.references | Fernández, R. M. (2016). El sabor de mi familia: Un proyecto de alimentación saludable en educación infantil. Instituto de Educación Secundaria. Fernández, R. M. A. (2016). El sabor de mi familia: Un proyecto de alimentación saludable en educación infantil. Instituto de Educación Secundaria. | |
| dc.relation.references | Ferreiro, E., & Teberosky, A. (1979). Los sistemas de escritura en el desarrollo del niño. México: Siglo XXI. | |
| dc.relation.references | Freinet, C. (1976). La educación del trabajo. Editorial Laia. | |
| dc.relation.references | Freire, P. (1970). Pedagogía del oprimido. (T. Nueva, Ed.) | |
| dc.relation.references | Freire, P. (1970). Pedagogía del oprimido. . Montevideo: Tierra Nueva. | |
| dc.relation.references | Fals Borda, O. (1985). *Conocimiento y poder popular: Lecciones con campesinos de Nicaragua, México y Colombia*. Siglo XXI Editores. | |
| dc.relation.references | Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación (6ª ed.). McGraw-Hill. | |
| dc.relation.references | Hymes, D. (1972). Competencia comunicativa. 269-293. | |
| dc.relation.references | González Gómez, S., Castillo Gómez, A., & Blas, S. (2013). Verónica: «Mis primeros pasos. Alfabetización, escuela y usos cotidianos de la escritura (siglos XIX y XX)». (G. E. Trea, Ed.) Historia De La Educación, 397–398. Obtenido de https://revistas.usal.es/tres/index.php/0212-0267/article/view/10277 | |
| dc.relation.references | Luna-Gijón, Gerardo, Nava-Cuahutle, Anahí Abysai, & Martínez-Cantero, Diana Angélica. (2022). El diario de campo como herramienta formativa durante el proceso de aprendizaje en el diseño de información. Zincografía, 6(11), 245-264. Epub 23 de mayo de 2022.https://doi.org/10.32870/zcr.v6i11.131 | |
| dc.relation.references | Ministerio de Educación Nacional. (2016). Evaluación EGRA: Evaluación de la lectura en los primeros años. Programa Todos a Aprender. https://www.mineducacion.gov.co/1759/articles-356023_recurso_1.pdf | |
| dc.relation.references | MEN. (2003). Altablero. pág. 1. Obtenido de https://www.mineducacion.gov.co/1621/article-87929.html#:~:text=Escuela%20Nueva%20ha%20sido%20una,y%20en%20los%20procesos%20de | |
| dc.relation.references | MEN. (2015). Lineamientos curriculares. . doi:https://www.mineducacion.gov.co/1621/w3-article-339975.htmlMinisterio de Educación+1Ministerio de Educación+1 | |
| dc.relation.references | MEN. (2022). Estándares Básicos de Competencia. doi:Ministerio https://www.mineducacion.gov.co/portal/Preescolar-basica-y-media/Referentes-de-calidad/340021%3AEstandares-Basicos-de-competencia | |
| dc.relation.references | Miranda, R. (2022). La práctica pedagógica para el fortalecimiento de la identidad afrocolombiana en instituciones etnoeducativas. Sinópsis educativa. (U. P. Libertador, Ed.) Revista Venezolana de investigación. Obtenido de file:///C:/Users/user/Downloads/10050-26385-1-SM%20(1).pdf | |
| dc.relation.references | Molina Bedoya, V. A. (2014). Educación propia: resistencia al modelo de homogeneización de los pueblos indígenas de Colombia. Revista Polis, 13(38), 341-368. Revista Polis, 13(38), 341-368. | |
| dc.relation.references | Molina, V., & Tabares, J. (2014). Educación Propia. Resistencia al modelo de homogeneización de los pueblos indígenas de Colombia. Víctor Alonso Molina Bedoya y José Fernando Tabares Fernández Educación Propia. Resistencia al POLIS Revista latinoamericana, 38. | |
| dc.relation.references | Ley General de Educación (Ley 115 de 1994) Congreso de Colombia. (1994). Ley 115 de 1994: Por la cual se expide la Ley General de Educación. Diario Oficial No. 41.214. Recuperado de https://www.mineducacion.gov.co | |
| dc.relation.references | Lineamientos para la atención educativa en escuelas multigrado Ministerio de Educación Nacional. (2010). Lineamientos para la atención educativa en escuelas multigrado. Bogotá: MEN. Recuperado de https://www.mineducacion.gov.co/1759/articles-241196_archivo_pdf_lineamientos_multigrado.pdf | |
| dc.relation.references | Ministerio de Educación Nacional. (2010). *Lineamientos para la atención educativa en escuelas multigrado*. https://www.mineducacion.gov.co/1759/articles-241196_archivo_pdf_lineamientos_multigrado.pdf | |
| dc.relation.references | Ministerio de Educación Nacional. (s.f.). *Modelos Educativos Flexibles: Escuela Nueva*. https://www.mineducacion.gov.co/1780/w3-article-340089.html | |
| dc.relation.references | Ministerio de Educación Nacional. (s.f.). Estándares Básicos de Competencias en Lenguaje. https://www.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/files_public/2022-06/Estandares_basicos_competencias-min.pdf | |
| dc.relation.references | Modelos Educativos Flexibles – Escuela Nueva Ministerio de Educación Nacional. (s.f.). Modelos Educativos Flexibles: Escuela Nueva. Recuperado de https://www.mineducacion.gov.co/1780/w3-article-340089.html. | |
| dc.relation.references | Nemirovsky, M. (1999). Sobre la enseñanza del lenguaje escrito… y temas aledaños. México: Paidós. | |
| dc.relation.references | OIT. (1989). Convenio sobre Pueblos Indígenas y Tribales en Países Independientes (Convenio 169). | |
| dc.relation.references | Pachón, P. y. (2019). Gastronomía colombiana: estrategia pedagógica para el fortalecimiento del trabajo colaborativo entre los niños y niñas del grado segundo del Gimnasio El Carrusel de la Enseñanza. Gimnasio El Carrusel de la Enseñanza. Pachón, Peña y Pérez (2019). Gastronomía colombiana: estrategia pedagógica para el fortalecimiento del trabajo colaborativo entre los niños y niñas del grado segundo del Gimnasio El Carrusel de la Enseñanza. Gimnasio El Carrusel de la Enseñanza, Bogotá, C. | |
| dc.relation.references | Prádanos Nieto, A. (2015). La cocina como recurso didáctico en la educación infantil. (U. d. Valladolid, Ed.) Valladolid. | |
| dc.relation.references | Ramírez, V. P. (2016). Propuesta para la promoción de la cocina tradicional sincelejana. Sincelejo, Sucre, Colombia. | |
| dc.relation.references | Seguro Ramírez, V. P. (2020). El dulce sabor de las letras: Reflexiones pedagógicas sobre la lecto-escritura en la escuela rural. Centro Educativo Rural La Linda. | |
| dc.relation.references | Serrano, S. (2014). La lectura, la escritura y el pensamiento. A Función epistémica e implicaciones pedagógicas. Lenguaje, 42(1), , 42(1), 97-124. | |
| dc.relation.references | UJaveriana. (2024). La etnoeducación en Colombia 1994-2024: una forma de visibilizar y fortalecer las identidades culturales de los grupos étnicos. Laboratorio de Economía de la Educación (LEE) de la Universidad Javeriana. | |
| dc.relation.references | Vaquero, A., Macias, O., & Macazaga, A. (2014). La práctica corporal y la imagen corporal: reconstruyendo significados. Revista Electrónica Interuniversitaria de Formación del Profesorado, 17(1), 163-176. Obtenido de Vaquero, A., Macias, O. & Macazaga, A. (2014). La práctica corporal y la imagen corporal: reconstruyendo significados. Revista ElectrDOI: http://dx.doi.org/10.6018/reifop.17.1.181921E | |
| dc.relation.references | Walsh, C. (2011). Etnoeducación e interculturalidad en perspectiva decolonial. | |
| dc.relation.references | Rockwell, E. (2009). *La experiencia etnográfica: Antropología y educación Paidós. | |
| dc.relation.references | Van Dalen, D. B., & Mayer, W. J. (2005). Manual de investigación educativa. Pearson Educación. | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.accessrights | info:eurepo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | * |
| dc.rights.local | Acceso abierto | spa |
| dc.source.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | * |
| dc.subject | Escritura | spa |
| dc.subject | Cultura y sociedad | spa |
| dc.subject | Competencia | spa |
| dc.subject | Cultura | spa |
| dc.subject | Gastronomía | spa |
| dc.subject | Aprendizaje significativo | spa |
| dc.subject | Writing | eng |
| dc.subject | Culture and society | eng |
| dc.subject | Competence | eng |
| dc.subject | Culture | eng |
| dc.subject | Gastronomy | eng |
| dc.subject | Meaningful learning | eng |
| dc.subject.lemb | Comprensión de lectura | spa |
| dc.subject.lemb | Educación primaria - Estudio de casos | spa |
| dc.subject.lemb | Escritura - Enseñanza básica | spa |
| dc.subject.lemb | Gastronomía - Chocó (Colombia) | spa |
| dc.subject.lemb | Identidad cultural - Chocó (Colombia) | spa |
| dc.title | Gastronomía local como fuente motivadora para mejorar la competencia escritora de los niños y niñas del Grado 3, 4 y 5 del Instituto Técnico Agroambiental de Tadó- Chocó | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc | |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.type.hasversion | publishedVersion | |
| dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.type.local | Tesis Maestría | spa |